燕麥飯含有豐富的維他命Ｂ、Ｅ及鐵、鋅、鎂等礦物質，含人體必需的不飽和脂肪酸及水溶性纖維，可以幫助降低血膽固醇及穩定血糖，從以改善心臟健康，減少患上心血管疾病的風險。而毛豆有「植物之肉」之稱，因為它含有豐富的植物性蛋白質，較動物性蛋白質低脂，同時其健康脂肪（不飽和脂肪）也可令血管暢通。
Powered by Froala Editor
